冻鱼苗家入冬的时令菜肴。隆冬天节从池塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼，与辅菜和调料一块放入清水锅里烧煮。7、八成熟后置冷，第二天即冻成一整块。吃时用铲或刀划成小块，味道鲜美可口。再洒上一点糊辣面，味道就愈加别致了。...

冻鱼

苗家入冬的时令菜肴。隆冬天节从池塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼，与辅菜和调料一块放入清水锅里烧煮。7、八成熟后置冷，第二天即冻成一整块。吃时用铲或刀划成小块，味道鲜美可口。再洒上一点糊辣面，味道就愈加别致了。